Prevención de salud

VITAMINA B6 0 PIRID0XINA
Dónde se encuentra: Carne magra, pollo, pescado, huevo, pan y cereales integrales, frutos secos, bananas, extracto de levadura. Qué hace: Importante para la función inmunológica, el sistema nervioso y la formación de glóbulos rojos.
En exceso provoca: Daños en los nervios. Las dosis altas pueden provocar pérdida de sensibilidad y de funcionalidad en manos y pies. Síntomas de deficiencia: Anemia, depresión y confusión. La deficiencia en adultos es rara, pero puede estar inducida por medicamentos contra los hongos y contra la tuberculosis.

VITAMINA NIACINA
Dónde se encuentra: Carne magra, pescado, legumbre, papa, cereales para el desayuno enriquecidos y frutos secos. Qué hace: Ayuda a mantener la piel sana y un sistema digestivo eficiente. En exceso provoca: la dosis de complementos pueden provocar el enrojecimiento de la piel y daños en el hígado. Síntomas de deficiencia: Fatiga, depresión, erupción de la piel pigmentada (en especial cuando se expone a la luz solar), dermatitis, diarrea y, en casos avanzados, demencia.

VITAMINA K O FILOQUINONA

Dónde se encuentra: Verduras de hoja verde. Qué hace: Esencial para forma proteínas y para la coagulación
En exceso provoca: Puede haber relación entre los bebés y la leucemia. Síntomas de deficiencia: En casos extremos, obstaculiza la coagulación sanguínea.

RECOMENDACIÓN DIARIA
B1 o tianina: Hombres: 1,4 mg. Mujeres 1 mg.
B8 o biotina: H. 10-200 mcg. M.:8-180 mcg.
Vitamina E o tocoferoles: H.:10mg. M:8mg.
Vitamina K o fíloquinona: H:. 80 mcg. M.: 85mcg.

VITAMINA B1 O TIAMINA

Dónde se encuentra: Cerdo, hígado, cereales, frutos secos y legumbres.

Qué hace: Necesaria para obtener energía y evitar la acumulación de sustancias tóxicas.

En exceso provoca: No se conocen los síntomas adversos.

Síntomas de deficiencia: Pérdida del apetito, confusión mental, hinchazón de las extremidades, trastornos nerviosos, debilidad muscular.

La fruta del desayuno, la ensalada o el pollo de la cena…Todos los grupos de alimentos aportan vitaminas esenciales para que el organismo funcione como un reloj.
Sin embargo, no siempre nos alimentamos bien, porque comemos de forma desordenada o porque la técnica de cocina no es la adecuada.Hay que corregir los errores para garantizar la ingestión de vitamina A, C, Biotina, B2… ¡en las cantidades específicas que necesita!
Lo mejor es comer los alimentos en crudo, para aprovechar sus nutrientes. ♦Jugos: siempre que elabora uno tómelo enseguida o en 20 minutos habrá perdido más de la mitad de sus propiedades y vitaminas. ♦Verduras frescas: ingiéralas crudas siempre que pueda, por ejemplo, en ensalada. ♦Verduras cocinadas: cocínelas con poco agua y no se extralimite con los tiempos de cocción. Aproveche el caldo, es una fuente de nutrientes.
♦Para aprovechar mejor las vitaminas de los alimentos que ingiere, debe saber si el alimento en cuestión es rico en vitaminas hidrosolubles (solubles en agua y presentes en las partes acuosas de los alimentos) o liposolubles (no solubles en agua y presentes en las partes grasas).
♦La vitamina C y las vitaminas del grupo B son hidrosolubles, por lo que son sensibles al calor y se pierden cuando los alimentos se ponen en remojo, se decoloran o se cocinan. Por ejemplo, si sumerge una col en agua fría y después la hierve, habrá destruido hasta el 75% de su contenido en vitamina C. ♦Las vitaminas A, D, E y K son liposolubles,y menos vulnerables. Se pueden mantener estables en una temperatura de hasta 100°C (punto de ebullición del agua). ♦Aun así, al freír se puede perder hasta el 50% del contenido de vitamina E de la comida. Incluso las vitaminas A, caroteno y retinol, se destruyen a altas temperaturas.

COLA DE CABALLO (EquisetumArvense)
Es uno de los mejores diuréticos, es decir que favorece la eliminación del liquido retenido en el organismo.De esta manera reduce los edemas de rodillas, tobillos y de los pies. Al mismo tiempo desinflama el sistema urinario, riñones, uréteres, vejiga, uretra y próstata.
Es un buen desintoxicante general, que al inducir la salida del liquido estancado en los tejidos, limpia las toxinas. Por este motivo se lo recomienda para la artritis y el reumatismo. No tiene el riesgo de los diuréticos químicos, que arrastran minerales necesarios para el orga-nismo,produciendo,por lo tanto, carencia de calcio y otras descompensaciones. Por el contrario es rico en potasio,y contiene mínimas cantidades de oro orgánico, que es eficaz contra la artritis.
También entra en su composición el selenio, un gran antioxidante,que consumido en exceso de esta forma, puede ser muy le-vementetóxicaEste es el motivo por el cual no se debe exceder la dosis recomendada ni prolongar la toma por mucho tiempo. Se puede alternar con gramilla y con barba de choclo. •

PREPARACIÓN Y USO: como desintoxicante generaren infusión, una cucharada de hojas y troncos desecados por cada taza de agua hlrviendo. Como diurético en cocimiento, hervir 5 minutos. Tomar 2 tazas por dia, lejos de las comidas

Si nos habituamos a tomar tisanas de hierbas, abusaremos menos del café y del té, y ganaremos en incorporar al organismo valiosas sustancias.Trate de tomarlas sin azúcar. En algunas como el Cedrón y la Marcela, podemos agregar un poco de miel.Otra variante es mezclarlas con la yerba del mate, como se hace en el interior.
Por último, como un modo más simple, más cómodo y más fácil de dosificar, recomendamos las tinturas. Son maceraciones de las plantas en alcohol, que conservan todas las propiedades. Se toman unas gotas en un poco de agua. No dude en probar estos métodos naturales. Se asombrará de los resultados, y a medida que se familiarice con el reino vegetal irá comprobando la variedad, la belleza y la eficacia de sus recursos

Es una trepadora que abunda en el litoral. Sus flores de pétalos blancos con el centro púrpura son bellas y originales. Sus negros estambres semejan clavos negros, motivo por el cual se la llamó flor de la pasión de Cristo. Es uno de los mejores sedantes. Calma estados de ansiedad y agitación, tranquiliza suavemente. Actúa sobre la angustia y la depresión. No se potencia con el alcohol, ni tampoco interfiere con las funciones intelectuales o de coordinación. Induce a un sueño normal por lo que la persona se despierta plenamente lúcida. No produce hábito o adicción.

• PREPARACIÓN Y USO:en infusión, una cucharadita de té colmada por taza de agua. Tomar hasta 4 tazas por día.

GRAMILLA (Tritícum Repens) Muy pocos se imaginan que ese pastito verde que crece muy tenazmente en todas partes,en la arena, en la greda y hasta en las juntas de las baldosas, es uno de los mejores diuréticos. Depura las vias urinarias, desinflama y limpia las arenillas, mucosidades y cálculos. Hace desaparecer los edemas o hinchazones. Al limpiar las impurezas ayuda en las afecciones reumáticas, artríticas y gota.
• PREPARACIÓN Y USO. Se utilizan los rizomas y raíces. Hervir una cucharada por taza de agua, durante 10 minutos. Tomar 3 a 4 tazas por día, lejos de las comidas

LLANTÉN (Plantago Lanceolata)

Otra vistosa planta. Sus hojas tienen 7 nervaduras paralelas, sus flores son graciosas espiguitas enhiestas. Considerado tradicionalmente como un depurativo de la sangre, las recientes investigaciones han demostrado también que es capaz de reducir el colesterol, si se lo toma por lo menos durante dos meses. Ayuda, por lo tanto, a prevenir infartos y otros riesgos cardíacos. Por otra parte, es astringente, cicatrizante, antihemorrágico, regulador intestinal y expectorante.

•PREPARACIÓN Y USO: En infusión, una cucharada de la hierba seca por taza. Tomar dos a cuatro tazas por día.