Frutas y verduras
AL ASAR: tape o envuelva la comida en papel aluminio.
USE EL MICROONDAS: hay verduras como la coliflor que retienen más vitamina C cuando se cocinan en él.
LAVE LAS FRUTAS Y LAS VERDURAS EL TIEMPO JUSTO: a más agua, menos beneficios.
UTILIZAR LA OLLA A PRESIÓN: es el sistema de cocción más conveniente.
NO TROCEE EN EXCESO LOS ALIMENTOS. Si se empeña en hacerlo perderá muchas vitaminas.
EVITE RECALENTAR los platos o destruirá todos sus nutrientes