agosto 5, 2010

QUIMPIRAS DE BARDANA Y NABOS

Filed under: Plantas Medicinales,Remedios Naturales — admin @ 1:47 pm

QUIMPIRAS DE BARDANA Y NABOS
(RINDE 4 PORCIONES)
INGREDIENTES:
– 2 cucharadas de aceite de sésamo.
– 1 taza de raíz de bardana cortada como madera de lápiz.
– 1 taza de nabos pelados y cortados en finas tiritas.
– 2 cucharadas de salsa artesanal de soja.
– 2 cucharadas de vino de arroz.
– Agua, cantidad necesaria.
PREPARACIÓN:
1 – Rehogar en el aceite la bardana durante dos minutos.
2- Agregar el nabo y el vino de arroz, y colocar por un minuto más a fuego mínimo.
3- Incorporar la salsa de soja y el agua hasta cubrir los ingredientes. Tapar el recipiente y colocar un difusor de calor.
4- Cocinar hasta que esté tierno (de 15a 20 minutos), procurando que no se seque demasiado.
5- Retirar y agregar una cucharada de perejil bien picadito. Servir con arroz integral hervido.

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agosto 4, 2010

BARDANA

Filed under: Plantas Medicinales — admin @ 1:33 pm

BARDANA

Raíz que desintoxica

Es una planta depurativa de la que se aprovechan las raíces. Reduce los dolores reumáticos y se aconseja para problemas de la piel, como el acné y los eccemas.

Muy utilizada en la cocina del lejano Oriente y especialmente en medicina macrobiótica, esta raíz es cultivada en suelos bien trabajados y abonados naturalmente, procurando que la tierra no contenga sustancias contaminantes.
-Conocida por sus propiedades medicinales como depurativa de la sangre y del sistema linfático, la bardana es utilizada en recetas de cocina y como té o infusión.
Pertenece a la familia del salsifí, por lo que ambos tienen un aspecto similar en apariencia (por su raíz oscura), aunque la bardana contiene más fibras fuera del tronco principal.
– Esta planta llega a medir hasta dos metros de altura en dos años, y desarrolla frutos en forma de abrojos que, en su madurez, arrojan las semillas al suelo para reproducirse.
– Sus hojas de gran tamaño tienen forma de corazón alargado y su sabor rústico hace que solamente las más pequeñas y sin tallo (que es amargo) sean utilizadas en preparaciones hervidas. La raíz, por su parte, es fina y vertical, y puede llegar a medir un metro de largo.

EFECTOS SOBRE LA PIEL
-Las hojas de bardana son muy
efectivas en tratamientos externos de la piel, ya que ejercen un efecto cicatrizante y emoliente en caso de eruptivas, sarampión, varicela, quistes sebáceos, abscesos y herpes, entre otros.
-Para ello, deben aplicarse compresas con una decocción concentrada de hojas secas o frescas.
-Por otro lado, la medicina macrobiótica considera a la raíz de esta planta como un gran depurativo, diurética y colagoga (es decir, aumenta la producción de bilis).
-Contiene ácidos fenólicos, es antimicrobiana y funciona como hipoglucemiante, por lo que los especialistas la recomiendan en personas diabéticas.

OTRAS APLICACIONES
Además de ser una raíz eficaz en problemas cutáneos, la bardana tiene un efecto curativo en enfermedades como el reumatismo, la artritis, la ciática y la gota. Por otra parte, elimina el ácido úrico, está indicada para diversas afecciones urinarias y disminuye zonas congestionadas y edemas. En Oriente, se le atribuyen virtudes como vigorizante sexual y estimulante del sistema nervioso. La bardana es rica en minerales como calcio, fósforo, hierro, sodio, entre otros. Además, contiene carbohidratos, proteínas, grasas y vitaminas B1, B2 y C.

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agosto 3, 2010

LAS PLANTAS QUE DEPURAN Y DESHINCHAN

Filed under: Plantas Medicinales — admin @ 2:40 pm

LAS PLANTAS QUE DEPURAN Y DESHINCHAN

Muérdago
No sólo aumenta la producción de orina, sino que permite la eliminación de aquellas sustancias tóxicas que se encuentran en el organismo, como urea y ácido úrico.

Infusión depurativa
Hervir de 10 a 15 hojas secas en un litro de agua. Dejar reposar. Es recomendable beber dos tazas diarias de esta bebida.

Arenaria roja
Es fuente de sales minerales, en especial, potasio.  También es rica en flavonoides y cumarinas.
Decocción para eliminar líquidos Hervir 50 gramos de la planta en un litro de agua. Dejar reposar durante 10 minutos. Se aconseja tomar de tres a cinco tazas diarias para obtener mejores resultados.

Perejil para reducir la hinchazón
Esta planta, muy empleada en la cocina para aderezar y realzar sabores, es una excelente aliada a la hora de combatir la retención de líquidos, ya que su alto contenido en flavonoides, sales minerales y aceites esenciales que poseen sus hojas, promueven una rápida desintoxicación del organismo mediante la orina. Además, reduce notablemente la inflamación de pies, piernas y abdomen.
Decocción diurética Calcular 10 gramos de raíz de perejil por taza de agua. Hervir cinco minutos. Retirar del fuego y dejar en reposo durante 10 minutos más. Colar y beber luego de las comidas principales.

Anís para la hinchazón pre-menstrual
Se recomienda el empleo de esta planta cuando se producen los desequilibrios hormonales producto del ciclo menstrual, contribuyendo a regularizarlo, en el caso de sufrir alteraciones.

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agosto 2, 2010

TISANAS PARA USO EXTERNO

Filed under: Plantas Medicinales — admin @ 3:17 pm

TISANAS PARA USO EXTERNO
El problema más grande de la retención de líquidos es la Inflamación que se produce en el abdomen, piernas y ojos (se forman antiestéticas bolsas alrededor). Para complementar con la Ingesta, se pueden efectuar aplicaciones de tés y tisanas a base de plantas descongestivas.
Para terminar con las ojeras:
Aplicar una tisana fría, hecha con 15 grs. de romero y 15 grs. de malva, hervidos en medio recipiente de agua. Colocar la preparación en los ojos, con los dedos; dejar actuar 20 minutos.
Para pies y piernas hinchadas:
Realizar una decocción con 15 gramos de flores secas de manzanilla. Dejar enfriar. Realizar baños con el líquido, permaneciendo no menos de veinte minutos con las extremidades sumergidas en el mismo.

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julio 30, 2010

TISANAS CON MAÍZ

Filed under: Plantas Medicinales,Remedios Naturales — admin @ 3:15 pm

TISANAS CON MAÍZ
Las barbas de esta planta tiene la capacidad de promover la micción y la desinflamación de las piernas…
A) TISANA DIURÉTICA INGREDIENTES
• Tres cucharadas de barbas de maíz.
• Tres cucharadas de hojas de abedul.
• Tres cucharadas de cola de caballo.
• Tres cucharadas de arenaria.
PREPARACIÓN
Hervir durante un minuto todos los ingredientes en un litro de agua. Dejar reposar la preparación, tapada, durante diez minutos. Colar. Se aconseja ir bebiendo esta tisana durante todo el día, de a pequeños sorbos.

B) INFUSIÓN ANTI-EDEMAS INGREDIENTES
• Una cucharada de barbas de maíz.
• Un litro de agua.
PREPARACIÓN
Hervir durante un minuto las barbas. Dejar en reposo entre cinco y diez minutos, colar.
USO
Esta tisana debe tomarse hasta cinco veces diarias, y es ideal para las mujeres embarazadas que sufren los síntomas de la retención de líquidos.

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julio 29, 2010

Infusion con enebro

Filed under: Plantas Medicinales,Remedios Naturales — admin @ 8:48 pm

INFUSIÓN CON ENEBRO
Los frutos de este arbusto tienen un potente poder diurético, además de reequilibrar la función digestiva y prevenir las infecciones urinarias.
INGREDIENTES
• 20 gramos de cebada.
• 20 gramos de frutos de enebro.
• 1 litro de agua.
PREPARACIÓN
1) Hervir los 20 gramos de cebada en el agua.
2) Cuando se produce el primer hervor, echar los frutos.
3) Retirar del fuego y dejar reposar por 15 minutos. Colar.
FORMA DE CONSUMO
Tomar tres o cuatro tazas diarias. Endulzar con una cucharadita de miel.

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julio 27, 2010

MINI GUIA DE INFUSIONES FRUTALES

Filed under: Plantas Medicinales,Remedios Naturales — admin @ 2:26 pm

MINI GUIA DE INFUSIONES FRUTALES

Algunos de estos alimentos tienen la propiedad de disolver grasas y producir una depuración integral del organismo. Cada una de estas propuestas se centra en el empleo de la fruta como “materia prima” del té.

TE DE POMELO
Esta es una fruta que favorece la disolución de grasas, estimula un correcto funcionamiento intestinal y ayuda a eliminar toxinas.
Para preparar un té, lavar un pomelo, cortarlo en cuatro trozos (con la cascara), y hervirlo en un litro de agua, durante un minuto. Dejar reposar unos segundos y beber una taza, treinta minutos antes de cada comida.

TE DE DURAZNO (MELOCOTÓN)
Esta infusión tiene propiedades laxantes y depurativas del organismo.
Beber dos tazas diarias, en ayunas. Para elaborar esta bebida, cortar un durazno, previamente lavado, en pequeños trozos y hervir durante un minuto en un litro de agua. Dejar enfriar y consumir tibio.

TE DE ANANA (PINA)
Sus propiedades diuréticas y la presencia de una sustancia llamada
“bromelina” en su composición, convierten a este alimento en un potente quema grasas.
Para preparar esta infusión, pelar medio ananá (pina), y colocar la cascara en un litro de agua hirviendo, por dos minutos. Tomar todas las mañanas una taza en ayunas, por lo menos durante un mes, para notar cambios sustanciosos.

TE DE MELÓN
Apartir de esta fruta, es posible elaborar una bebida refrescante y capaz de agilizar el funcionamiento metabólico, lo cual es fundamental para perder esos “kilos extra”.
Cortar un cuarto de melón en pequeños cubos (con la cascara incluida). Colocar en un litro de agua, y llevar a fuego lento hasta que rompa en hervor. Apagar y dejar en reposo. Beber dos tazas de la preparación, Inmediatamente luego de despertarse.

TE DE NARANJA
Como todos los cítricos, es una fuente de inositol (sustancia perteneciente al complejo vitamínico B), que posee la propiedad de disolver las grasas, entre otras características.
Cortar una naranja en cuatro porciones y hervirlas en un litro de agua. Retirar del fuego y dejar reposar. Beber media hora antes de cada comida para que se reduzca la sensación de apetito.

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julio 26, 2010

TISANA PARA PREVENIR EL SOBREPESO

Filed under: Plantas Medicinales,Remedios Naturales — admin @ 5:46 pm

TISANA PARA PREVENIR EL SOBREPESO

INGREDIENTES:

30 gramos de Marrubio. 20 gramos de Hisopo. 10 gramos de Fucus. 10 gramos de Té Verde. 30 gramos de Centella Asiática. 1 litro de agua.

PREPARACIÓN:
1) Lavar cuidadosamente el Fucus. Luego, colocar en un recipiente con el agua, junto a los otros componentes, durante cinco minutos.
2) Dejar enfriar.

INGESTA RECOMENDADA:
Beber una taza, dos veces al día, tratando de que esté caliente. La mezcla puede producirle un exceso de transpiración, por lo que deberá abrigarse bien.

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julio 23, 2010

El sobrepeso

Filed under: Plantas Medicinales — admin @ 6:33 pm

Sobrepeso: Qué beber para prevenirlo y combatirlo
Es uno de los problemas más comunes en hombres y mujeres de todas las edades, adoptando un estilo de vida sano, y acompañando las comidas con tés frutales y herbales, podemos frenar el aumento de peso y perder los kilos de más.
Existen cinco opciones de infusiones “reductoras”…
1) Tisana de Fucus
Esta planta actúa contra la obesidad y el hipotiroidismo. Se deben tomar 3 ó 4 tazas diarias, calculando una cucharadita de la hierba por taza de agua hirviendo.
2) Tisana de Hisopo
Preparar la Infusión calculando 15 gramos de las hojas en medio litro de agua hirviendo. Dejar reposar
20 minutos y colar. Tomar dos tazas diarias.
3) Tisana de Arenaria
Ofrece una acción diurética. Se deben tomar dos tazas diarias, cada 8 horas, calculando una cucharadita de las hojas, por taza de agua hirviendo.
4) Tisana de Bardana
Es una infusión diurética y depurativa. Se pueden consumir hasta tres tazas diarias, antes de las comidas. Realizar una decocción de 20 gramos de las hojas y la raíz, en un litro de agua, durante diez minutos.
5) Tisana de Pasionaria
Calma los estados de ansiedad que llevan a comer de más. Consumir 2 ó 3 tazas diarias, colocando una cucharadita de la planta por taza de agua hirviendo. En casos de ataques de hambre súbitos, se deben ingerir dos tazas juntas.

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julio 22, 2010

Beneficios terapeuticos del Ginseng

Filed under: Plantas Medicinales — admin @ 4:32 pm

EXISTEN MUCHAS FORMAS DE PREPARAR EL GINSENG PARA APROVECHAR AL MÁXIMO SUS BENEFICIOS TERAPÉUTICOS. A CONTINUACIÓN LE BRINDAMOS ALGUNOS EJEMPLOS…

LICOR DE GINSENG
Cocinar la raíz a fuego lento. -Dejar evaporar el agua al aire libre. -Utilizar la raíz que se habrá vuelto de color ámbar y trasparente, colocándola en una botella de aguardiente (agregar el concentrado sobrante). -Dejar macerar durante varias semanas en un lugar cálido.

TÓNICO CONTRA LA DEBILIDAD GENERAL
-Mezcle raíz de ginseng en polvo con jugo de jengibre crudo y miel. – Disuelva la preparación en agua y hiérvala. -Puede tomarla caliente o tibia hasta 3 veces por día.

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