Prevención de salud

TE DEPURATIVO DE MANZANILLA

Esta hierba aromática posee, dentro de su composición, una sustancia llamada “colina”, la cual remueve la grasa del torrente sanguíneo, evitando la obstrucción de las arterias.
Preparación Calcular por cada taza de agua hirviendo, una cucharadita de flores secas de manzanilla. Dejar enfriar y beber 2 ó 3 veces al día.

TE DE AJO: la solución depurativa
Esta planta evita que la grasa se deposite en las arterias. Su efecto se combina con la raíz de jengibre, muy empleada en infusiones para favorecer la circulacón sanguínea.
Ingredientes 3 dientes de ajo. 1 trozo de raíz de jengibre. 1 cucharada de miel.

Preparación
1) Partir los dientes de ajo en 4 trozos. Hervirlos en dos tazas de agua junto a la raíz de jengibre.
2) Retirar del fuego y dejar reposar unos minutos.
3) Colar y endulzar con miel.
Cómo consumirlo
Beber una taza de la infusión por la mañana y otra por la noche.

Infusión de achicoria
Esta planta perenne ayuda a fluidificar la sangre, eliminando los depósitos de grasa.

Ingredientes
50 gramos de raíz seca de
achicoria.
1 litro de agua.

Preparación
Realizar una decocción de los 50 gramos de la raíz seca de achicoria, durante 12 minutos. Dejar enfriar y beber dos o tres tazas por día.

TISANA VERDE anti-colesterol

Esta bebida se hace en base al alcaucil (alcachofa), que es una planta herbácea rica en taninos, mucílagos y vitaminas A, B y C. Se la emplea para disminuir los niveles de colesterol y, también, pa-a combatir el exceso de ácido úrico en la sangre.
Preparación
Efectuar una decocción, calculando 15 gramos de hojas secas del tallo, por taza de agua. Dejar que la preparación hierva por unos minutos. Retirar del fuego, dejar reposar y tomar media hora antes de las comidas. Para realzar su sabor, endulzar con una cucharadita de miel. Para mas informacion sobre Homeopatia puede hacer click en el link.

RODAJAS DE PAN INTEGRAL CON RUCULA Y BARDANA
(RINDE 4 PORCIONES)

INGREDIENTES:
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen. -1 cucharadita de aceite de sésamo.
-1 taza de raíz de bardana cortada en finas láminas. -1 cucharada de salsa artesanal de soja.
- Agua, cantidad necesaria.

PREPARACIÓN:
1- Colocar en una sartén los aceites y rehogar la bardana a fuego mínimo, por espacio de 2 ó 3 minutos.
2- Luego, agregar la salsa de soja y el agua en cantidad necesaria hasta cubrir los ingredientes.
3- Tapar el recipiente y colocar un difusor de calor. Cocinar hasta que estén tiernas (de 15 a 20 minutos), procurando que no se sequen demasiado.
4- Disponer, sobre 4 rodajas de pan integral, unas hojas de rúcula o radizzio y, sobre ellas, distribuir el preparado de la bardana. Decorar con láminas de rabanitos.

EN LA COCINA
Para utilizar la raiz de bardana en preparaciones culinarias, tendrá que lavarla bien. Luego, deberá quitarle con un pelapapas o un cuchillo su fibra oscura. Antes de colocarla en una preparación, tendrá que cortarla (preferentemente en pequeñas láminas o como si se sacara punta a un lápiz), ya que su cocción es bastante extensa. Podrá utilizarla en combinación con otras verduras o para saborízar platos con cereales, ya que aporta un singular y atrayente sabor.

QUIMPIRAS DE BARDANA Y NABOS
(RINDE 4 PORCIONES)
INGREDIENTES:
- 2 cucharadas de aceite de sésamo.
- 1 taza de raíz de bardana cortada como madera de lápiz.
- 1 taza de nabos pelados y cortados en finas tiritas.
- 2 cucharadas de salsa artesanal de soja.
- 2 cucharadas de vino de arroz.
- Agua, cantidad necesaria.
PREPARACIÓN:
1 – Rehogar en el aceite la bardana durante dos minutos.
2- Agregar el nabo y el vino de arroz, y colocar por un minuto más a fuego mínimo.
3- Incorporar la salsa de soja y el agua hasta cubrir los ingredientes. Tapar el recipiente y colocar un difusor de calor.
4- Cocinar hasta que esté tierno (de 15a 20 minutos), procurando que no se seque demasiado.
5- Retirar y agregar una cucharada de perejil bien picadito. Servir con arroz integral hervido.

TISANAS CON MAÍZ
Las barbas de esta planta tiene la capacidad de promover la micción y la desinflamación de las piernas…
A) TISANA DIURÉTICA INGREDIENTES
• Tres cucharadas de barbas de maíz.
• Tres cucharadas de hojas de abedul.
• Tres cucharadas de cola de caballo.
• Tres cucharadas de arenaria.
PREPARACIÓN
Hervir durante un minuto todos los ingredientes en un litro de agua. Dejar reposar la preparación, tapada, durante diez minutos. Colar. Se aconseja ir bebiendo esta tisana durante todo el día, de a pequeños sorbos.

B) INFUSIÓN ANTI-EDEMAS INGREDIENTES
• Una cucharada de barbas de maíz.
• Un litro de agua.
PREPARACIÓN
Hervir durante un minuto las barbas. Dejar en reposo entre cinco y diez minutos, colar.
USO
Esta tisana debe tomarse hasta cinco veces diarias, y es ideal para las mujeres embarazadas que sufren los síntomas de la retención de líquidos.

INFUSIÓN CON ENEBRO
Los frutos de este arbusto tienen un potente poder diurético, además de reequilibrar la función digestiva y prevenir las infecciones urinarias.
INGREDIENTES
• 20 gramos de cebada.
• 20 gramos de frutos de enebro.
• 1 litro de agua.
PREPARACIÓN
1) Hervir los 20 gramos de cebada en el agua.
2) Cuando se produce el primer hervor, echar los frutos.
3) Retirar del fuego y dejar reposar por 15 minutos. Colar.
FORMA DE CONSUMO
Tomar tres o cuatro tazas diarias. Endulzar con una cucharadita de miel.

RETENCIÓN DE LÍQUIDOS

Tés y tisanas diuréticos desintoxicantes
Este problema trae molestos síntomas como inflamación abdominal e hinchazón de las piernas. Lo padecen más las mujeres que los hombres, y es una de las causas más comunes de consulta médica. Dentro del universo de las infusiones, existe una gran variedad que promueve la eliminación de toxinas y equilibra la función renal.
La retención de líquido se produce por diversos trastornos que pueden presentarse a nivel hormonal, glandular, circulatorio, renal o, incluso, cardíaco. El desequilibrio se produce porque, precisamente, al fallar alguna de estas áreas, los ríñones no reciben correctamente las señales para eliminar líquido mediante la orina. Así, lo retienen como una forma de preservar algo que escasea. La persona que sufre esta patología experimenta una hinchazón indolora en los pies, piernas, zona abdominal, manos y cara. La inflamación se localiza en esos sectores porque son los que más fácilmente acumulan líquido.
- La mayoría de las mujeres en edad fértil son propensas a desarrollar retención de líquidos, debido a los diferentes desarreglos hormonales que se producen antes y durante el ciclo menstrual. Esto se produce a partir de los 30 años y puede continuar hasta la llegada de la menopausia.
- En el caso de los hombres, si tienen este problema, deben acudir inmediatamente a la consulta médica para descartar patologías renales o coronarias.
- Para favorecer la desinflamación se pueden emplear diferentes infusiones herbales, que tienen la garantía de lo natural y potentes efectos a largo plazo…

MINI GUIA DE INFUSIONES FRUTALES

Algunos de estos alimentos tienen la propiedad de disolver grasas y producir una depuración integral del organismo. Cada una de estas propuestas se centra en el empleo de la fruta como “materia prima” del té.

TE DE POMELO
Esta es una fruta que favorece la disolución de grasas, estimula un correcto funcionamiento intestinal y ayuda a eliminar toxinas.
Para preparar un té, lavar un pomelo, cortarlo en cuatro trozos (con la cascara), y hervirlo en un litro de agua, durante un minuto. Dejar reposar unos segundos y beber una taza, treinta minutos antes de cada comida.

TE DE DURAZNO (MELOCOTÓN)
Esta infusión tiene propiedades laxantes y depurativas del organismo.
Beber dos tazas diarias, en ayunas. Para elaborar esta bebida, cortar un durazno, previamente lavado, en pequeños trozos y hervir durante un minuto en un litro de agua. Dejar enfriar y consumir tibio.

TE DE ANANA (PINA)
Sus propiedades diuréticas y la presencia de una sustancia llamada
“bromelina” en su composición, convierten a este alimento en un potente quema grasas.
Para preparar esta infusión, pelar medio ananá (pina), y colocar la cascara en un litro de agua hirviendo, por dos minutos. Tomar todas las mañanas una taza en ayunas, por lo menos durante un mes, para notar cambios sustanciosos.

TE DE MELÓN
Apartir de esta fruta, es posible elaborar una bebida refrescante y capaz de agilizar el funcionamiento metabólico, lo cual es fundamental para perder esos “kilos extra”.
Cortar un cuarto de melón en pequeños cubos (con la cascara incluida). Colocar en un litro de agua, y llevar a fuego lento hasta que rompa en hervor. Apagar y dejar en reposo. Beber dos tazas de la preparación, Inmediatamente luego de despertarse.

TE DE NARANJA
Como todos los cítricos, es una fuente de inositol (sustancia perteneciente al complejo vitamínico B), que posee la propiedad de disolver las grasas, entre otras características.
Cortar una naranja en cuatro porciones y hervirlas en un litro de agua. Retirar del fuego y dejar reposar. Beber media hora antes de cada comida para que se reduzca la sensación de apetito.