noviembre 25, 2010

BAJAR… ¿O SUBIR DE PESO?

Filed under: Esencias Florales — admin @ 3:45 pm

BAJAR… ¿O SUBIR DE PESO?
Numerosos estudios han demostrado que el peso corporal de cada individuo es un factor extraordinariamente estable. La pérdida de peso inducida por medios dietéticos es compensada con una menor actividad metabólica y un aprovechamiento de las calorías más eficaz. La teoría denominada “set-point” acerca de la regulación del peso no constituye un buen modelo para explicar las observaciones clínicas y empíricas que demuestran la ineficacia de los programas dietéticos. Especialmente la alternancia entre fases de dieta y no dieta parece poner en marcha un círculo vicioso: después de sufrir repetidamente de una limitación de alimentos, el metabolismo basal se ajusta con rapidez a los niveles bajos, pero también permanece bajo durante un largo período de tiempo cuando el comportamiento alimentario es normal. De ahí surge la queja de “estancamiento” de no bajar de peso. Hay quienes dicen que se produce una hiperreacción dietética frente al sobrepeso masivo, que predispone al menos a algunas personas incluso al aumento de peso. Por consiguiente, y paradójicamente, las dietas, que son el principal método de tratamiento de la obesidad, pueden constituir el mayor factor desencadenante del aumento de peso.

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