mayo 4, 2011

Sobre la Vitamina B6

Filed under: Consejos — admin @ 4:49 pm

RECOMENDACIONES
Para las mujeres que padecen el síndrome premenstrual, caracterizado a menudo por un aumento de peso debido a la retención de líquido, nerviosidad y problemas cutáneos (acné) antes de la menstruación, se aconseja tomar de 250 a 500 mg diarios, 10 días antes del período.
• Las integrantes del sexo femenino que toman la pildora anticonceptiva sufren en general una carencia de B6 y deben tomar esta vitamina en forma regular.
• Existe un indicio fácil para saber si absorbemos suficiente vitamina B6: recordar nuestros sueños.
• A las personas con diabetes la B6 las ayuda a tolerar mejor el azúcar.

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mayo 2, 2011

B6 Vitamina

Filed under: Nutricion — admin @ 6:28 pm

Un estimulante del sistema inmunológico
PRINCIPALES FUNCIONES
• Estimula el sistema inmunitario en general
• Interviene en el metabolismo de los aminoácidos y las proteínas
• Necesaria para la asimilación del magnesio y la transformación del triptó-fano en vitamina B3 (niacina)
• Desempeña un papel importante en todos los síntomas relacionados con el síndrome premenstrual, el embarazo (náuseas) y el uso de pildoras anticonceptivas
Útil contra ciertos trastornos nerviosos y cutáneos (acné).

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junio 1, 2009

VITAMINA B9

Filed under: Nutricion — admin @ 11:01 am

VITAMINA B9 O ACIDO FÓLICO

Dónde se encuentra: Verduras de hoja verde, hígado, coles de Bruselas, brócoli, legumbres, germen de trigo, cereales y pan enriquecido.
Qué hace: Necesario para la división celulary la formación de ADN, ARN y proteínas en el organismo. Muy importante durante el embarazo.
En excesoprovoca: Su exceso no es tóxico, pero puede enmascarar la deficiencia de vitamina B12 y desencadenar convulsiones en los elípticos.
Síntomas de deficiencia: Anemia megaloblástica, desgaste del intestino, que provoca la mala absorción de los nutrimientos.
Asociada con defectos en el tubo neural del feto

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mayo 29, 2009

VITAMINA B6

Filed under: Nutricion — admin @ 11:35 am

VITAMINA B6 0 PIRID0XINA
Dónde se encuentra: Carne magra, pollo, pescado, huevo, pan y cereales integrales, frutos secos, bananas, extracto de levadura. Qué hace: Importante para la función inmunológica, el sistema nervioso y la formación de glóbulos rojos.
En exceso provoca: Daños en los nervios. Las dosis altas pueden provocar pérdida de sensibilidad y de funcionalidad en manos y pies. Síntomas de deficiencia: Anemia, depresión y confusión. La deficiencia en adultos es rara, pero puede estar inducida por medicamentos contra los hongos y contra la tuberculosis.

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diciembre 5, 2007

Para cocinar sin destruir las vitaminas

Filed under: Nutricion — admin @ 5:56 pm

Verduras

1) No es aconsejable comprar las verduras ya ralladas y/o cortadas.
2) Las verduras deben ser peladas sólo s¡ es imprescindible.
3) Nunca dejar verduras (en especial las papas) en remojo, sobre todo luego de cortadas y peladas.
4) Si se desean aprovechar las vitaminas de las verduras que se utilizan en una ensalada tener en cuenta que:
– No es aconsejable usar un rallador muy fino.
– Rallar siempre en el último momento antes de consumir.
– Añadir inmediatamente después de rallar una cucharada de jugo de limón.
Desechar la verdura rallada no consumida. Nunca guardarla para
consumir al día siguiente.
5) Como regla general, cocinar los alimentos primero con fuego fuerte y continuar la cocción con fuego lento.
6) No son recomendables las cocciones prolongadas.
7) Evitar dejar los alimentos por un tiempo prolongado en la heladera, especialmente si ya fueron cocinados.

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