Planta vivaz que vive en zonas donde hay cantidad suficiente de agua, pero no de mucha profundidad. Posee un rizoma rastrero que mantiene a la planta anclada en el suelo; de ahí la imposibilidad de su desarrollo en aguas profundas, pues el tallo debe ser lo suficientemente largo como para que sus grandes hojas y sus flores permanezcan por encima de la superficie del agua. La raíz se puede recolectar en otoño, arrancándola y secándola al abrigo de la luz.
Usos medicinales
Tiene una sustancia llamada ninfalina que le proporciona una cierta actividad digitálica; pero no se ha estudiado de forma exhaustiva, ya que prácticamente se ha venido empleando como planta ornaméntanos únicos datos con los que se cuenta en la actualidad son aquellos que nos han llegado de las costumbres y tradición populares. Se utilizaba principalmente como antiafrodisíaco -dato que hoy día no está comprobado-, pudiendo producirse este efecto tanto por la propia actividad de la planta en sí, como por un comportamiento bastante común a la hora de tomar cualquier producto de tipo supuestamente medicinal, conocido como efecto placebo. La raíz se ha utilizado para evitar el flujo celiaco y disentérico, actuando como an-tünflamatorio del bazo. Si se aplica de forma tópica su actividad es buena para casos de tina.
Infusión: Se añaden cinco gramos de flores de nenúfar secas a un litro de agua, dejándolas infundir durante diez minutos; se puede tomar a lo largo del día, en una cantidad de tres tazas y añadir cierta cantidad de azúcar, si se desea para mejorar el sabor. Polvo de raíz: Su empleo es eficaz para preparar lociones y pomadas para aplicar sobre zonas afectadas de tina. Antiafrodisíaco.