Es importante ingerir vegetales crucigeros

En todas las comidas deben abundar los vegetales cruciferos, como son el brócoli, las coles de Bruselas, repollo, nabos, rabanitos y coliflor. Es preferible cocinarlos al vapor o ingerirlos crudos para que no pierdan las sustancias que previenen la formación de células cancerosas.

¿Porqué?
Este tipo de vegetales contienen compuestos de azufre que contribuyen a eliminar el estrógeno del organismo de la mujer, evitando así que éste active el desarrollo del cáncer mamario. De acuerdo con los resultados de una investigación científica realizada recientemente, estos vegetales son los únicos capaces de convertir el estrógeno en sustancias que protegen a la mujer contra la formación de tumores cancerosos.