La vitamina C parece que juega un papel protector contra la aparición de arteriosclerosis.Todas las enfermedades vasculares -el infártela angina de pecho, el ictus o los problemas circulatorios en las piernas-tienen un elemento en común: la placa arteriosclerótica. Este depósito de sustancia lipídica endurece los vasos y restringe el diámetro de las arterias, haciendo pasar menos sangre y dificultando la circulación. En su formación tiene un papel la lipopotreína LDL, sustancia que transporta el colesterol malo