Nombre científico: Foeniculumvulgare. Familia: Umbelíferas. Principios Activos: La planta contiene, en su totalidad, sales minerales y vitaminas. Las semillas frutos contienen un aceite esencial compuesto de anetolyfenchona Propiedades: Carm¡nativa, estomacal, expectorante y antiespasmódica. Las raíces se pueden emplear como diurético y aperitivo. Aplicaciones: una cucharada de semillas hervidas en leche, durante quince minutos,y toma da tan caliente como se pueda so portar, quita un ataque de asma. Se usa con excelentes resultados en los cólicos intestinales de los chicos. El hinojo machacado y aplicado sobre las heridas hace parar la sangre. Hirviendo durante diez minutos una cucharada de se millas en medio litro de agua,combate los calambres.cólicos y gases intestinales. Debe beberse bien caliente. Una cucharada de semillas se infunde en medio litro de agua hirviendo, después de diez minutos se cuela.y con este líquido enfriado, se lavan los ojos inflamados. El dolor calma y la inflamación desaparece rápidamente. Un vino tónico para anémicos, se prepara con un litro de vino blanco y cincuenta gramos de semillas de hinojo. Se hace macerar siete días,se filtra y se toma una copita antes de las comidas. Partes Utilizadas: Las semillas y la planta troceada.