Efectos irritantes
El dolor de estómago, los gases, el estreñimiento y la diarrea afectan a casi todo el mundo. Lo que comemos provocará o no estos síntomas, al alterar la sensibilidad de los intestinos, la producción de gases y la composición de las heces.
La persistencia de tales síntomas sin ninguna causa subyacente grave se denomina síndrome del colon irritable, afección muy frecuente aunque poco conocida. Aun así, resulta útil suprimir los alimentos que exacerban los síntomas, aumentar la fibra presente en la dieta y controlar el estrés.